THE AYA ASIA

Suppen

Misoshiru

Sojabohnensuppe mit Tofu und Seetang

6,00 €

Tomyam

mit Garnelen, Gemüse und Koriander

8,50 €

Udon

Fischbrühe mit japanischen Weizennudeln, Hähnchenbrust und Gemüse

9,00 €

Tempura Udon

Fischbrühe mit japanischen Weizennudeln, Gemüse und Tempura

15,00 €

Misoshiru a Salmone

Sojabohnensuppe mit Seetang und Fisch

8,00 €

Cold Starters

Gomaae

blanchierter Spinat mit Sesamsauce

9,00 €

Hiyashiwakame

Seetangsalat

7,50 €

Aya's Garden Salat

Wildkrautsalat mit rohem Lachs, Avocado und Haus-Dressing

14,50 €

Umi

mit Thunfisch Carpaccio, Ingwer und Sojasauce

16,00 €

Sora

mit Lachs Carpaccio, Ingwer und Sojasauce

14,00 €

Kiro

mit Seewolf Carpaccio und fruchtiger Sojasauce

14,00 €

Aromatic Duck Salat

mit feingehackter, knuspriger Ente, Mango, roten Zwiebeln, asiatischen Kräutern, Erdnuss und hausgemachter Sauce

15,00 €

Abokado Sarada

mit frischer Avocado, Blattsalat und Haus-Dressing

10,90 €

Yuri

Wildkrautsalat mit rohen Thunfischwürfeln und Avocado

16,00 €

Summer in the Roll (2 Stück)

Reispapierrolle mit Wildkrautsalat, Reisnudeln, frischen Kräutern, einer Zutat nach Wahl und hausgemachtem Dip

6,90 €

Aroma Bites

Edamame

Sojabohnen mit Meersalz

7,00 €

Crazy Mame

flambierte Sojabohnen mit scharfer Sauce

8,00 €

Gyoza

gebratene Teigtasche mit einer Füllung nach Wahl

7,00 €

Tonno Pistacchi

Thunfisch in Knuspermantel mit Pistazien und Chili-Knoblauchsauce

16,90 €

Tsuki

kleine Teigsäckchen gefüllt mit Garnelen

8,50 €

Agedashi Tofu

frittierter Tofu mit geriebenem Rettich und Soja-Dip

8,90 €

Aya's Dim Sum

gedämpfte Teigtaschen mit einer Füllung nach Wahl

7,90 €

Crispy Salmon

Lachs im Pankomantel mit Limetten Guacamole-Knoblauch-Dip

14,90 €

Chiyo

gegrillte Jakobsmuscheln mit grünem Spargel und Soja-Dip

15,90 €

Chicken Karaage

gebackene Hähnchenkeulenstücke mit hausgemachter Sauce

8,90 €

Tataki

leicht, gegrillter Lachs mit Sesam und Sojasauce

13,90 €

Green Hornet

gebackene Garnelen mit Wasabi-Mayonnaise und Chili

13,90 €

Asupara Kushi

mit grünem Spargel in Tempurateig

9,90 €

Beef Tataki

mit Rindfleisch, Chili und Ingwer Ponzu

16,50 €

Fulfilling

Eye of the Fish

mit Rotbarsch, pikanter Kokossauce, Kaiserschoten, Broccoli und Reis

22,90 €

Pretty Chicken

mit knuspriger Hähnchenbrust, Sesam-Teriyakisauce, Gemüse und Reis

21,90 €

Salmon Teriyaki King

mit gebratenem Lachsfilet, Kaiserschoten, Pak Choi und Reis

23,90 €

Tuna me on

mit gegrilltem Yellowfin Tunafilet, Kaiserschoten, Pak Choi und Reis

26,90 €

Ayas bun Bun

Reisnudeln mit argentinischen Rinderfiletstreifen, Wildkräutersalat und Limetten-Fischsauce

24,90 €

Be my Prawn

mit gebratenen Udonnudeln, Ei, Gemüse, Salat und einer Zutat nach Wahl

21,90 €

Everyone's Darlinh

mit Gemüse der Saison, Reis, pikanter Kokos-Currysauce und einer Zutat nach Wahl

21,90 €

Pho

traditionelle Rinderbrühe mit Reisbandnudeln, Lauchzwiebeln, Minze, Koriander und einer Zutat nach Wahl

16,90 €

Pho Friend

gebratene Reisbandnudeln mit feinstem Roastbeef, Koriander, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, asiatischen Kräutern und hausgeigener Sauce

19,90 €

Nigiri

Es wird jeweils 1 Nigiri serviert.

Nigiri Hon Maguro

mit Blauflossenthunfisch

9,00 €

Nigiri Chu Toro

mit Thunfisch

10,00 €

Nigiri O Toro

mit Thunfischbauch

11,00 €

Nigiri Suzuki

mit Seewolf

4,50 €

Nigiri Sake

mit Lachs

4,50 €

Nigiri Akira

mit Butterfisch

4,40 €

Nigiri Maguro

mit gelbflossen Thunfisch

4,60 €

Nigiri Sake Aburi

mit flambiertem Lachs

4,90 €

Nigiri Maguro Aburi

mit flambiertem, gelbflossen Thunfisch

4,90 €

Nigiri Saba

mit marinierter Makrele

4,40 €

Nigiri Asupara

mit grünem Spargel

4,00 €

Nigiri Ebi

mit Tiger Garnelen

4,50 €

Nigiri Inari

mit Tofu

4,00 €

Nigiri Avocado

mit Avocado

4,00 €

Nigiri Unagi

mit Wasseraal

5,20 €

Nigiri Tamago

mit japanischem Omelette

4,00 €

Gunkan

Es wird jeweils 1 Gunkan serviert.

Tobikko Gunkan

mit Flugfischkaviar

6,00 €

Spicy Salmon Tatar Gunkan

mit pikantem Lachstartar

6,00 €

Spicy Tuna Tatar Gunkan

mit pikantem Thunfischtartar

6,50 €

Sashimitaquitos

Es werden jeweils 3 Stück serviert.

Salmon Sashimi

mit Lachs, Avocado, Torilla, Trüffel-Mayonnaise, Olivenöl, Wildkräutersalat und Tobiko

15,50 €

Tuna Sashimi

mit Thunfisch, Avocado, Torilla, Trüffel-Mayonnaise, Olivenöl, Wildkräutersalat und Tobiko

16,50 €

Butterfisch Sashimi

mit Butterfisch, Tortilla, Trüffel-Mayonnaise, Olivenöl, Kresse, Wildkräutersalat, Tobiko und Shichimi Togarashi

15,50 €

Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Maki Tekka

mit Yellowfin Thunfisch

7,00 €

Maki Карра

mit Gurken

5,50 €

Maki Hon Maguro Maki

mit Bluefin Thunfisch und Zwiebeln

12,00 €

Maki Unagi Maki

mit Salzwasser Aal

7,00 €

Maki Avocado

mit Avocado

5,50 €

Maki Ebi Tempura

mit Tempura Garnelen

8,00 €

Maki Yakitori Maki

mit teriyaki Hähnchen

6,00 €

Maki Forenso

mit mariniertem Spinat, Sesam und Erdnüssen

5,00 €

Maki Sake

mit Lachs

6,00 €

Maki Asupara

mit Spargel Tempura

6,00 €

Maki Fudanso

mit Mango

5,00 €

Maki Ebi Maki

mit Garnelen, Mayonnaise, Ei, Surimi und Schnittlauch

6,00 €

Futomaki

Es werden jeweils 5 Stück serviert.

Crunchy Salmon Roll Futomaki

mit label Rouge Lachs, Surimi, Avocado, Frischkäse, Tempura, Bruschetta Tomaten, Panko, Lauch, Teriyaki, spicy Mayonnaise, Masago und Sesam

10,00 €

Crunchy Abokado Futomaki

mit Avocado, Tempura, Panko, Frischkäse, Mango, Bruschetta Tomaten, Lauch, Sesam, Teriyaki und spicy Mayonnaise

9,50 €

Crunchy Tiger Futomaki

mit Garnelen, Tempura, Manko, Mayonnaise, Lauch, Surimi, Ei, Tomaten, Sesam und hausgemachter Sauce

10,50 €

Sashimi

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Sashimi Sake

mit Lachs

16,50 €

Sashimi Maguro

mit Thunfisch

18,50 €

Sashimi Suzuki

mit Seewolf

16,50 €

Ura Maki

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Ura Maki Tempura

mit frittierten Garnelen, Frischkäse, Avocado und Sesam

10,50 €

Ura Maki Sayuri

mit Spargel, Frischkäse, Rucola und schwarzem Sesam

9,50 €

Ura Maki Yukari

mit Lachs, Gurke, Avocado und roter Shiso

10,00 €

Ura Maki California

mit Surimi, Gurken, Avocado und Flugfischkaviar

10,00 €

Ura Maki Vulkano

mit pikante Thunfisch, Schnittlauch und Sesam

11,00 €

Ura Maki Sake kawa

mit gebratener Lachshaut, Gurken, Sesam und Frischkäse

9,00 €

Ura Maki Tamago

mit Omelett, Gurke und Sesam

9,00 €

Ura Maki Kyo

mit Auberginen-Tempura und roter Shiso

9,50 €

Aya In and Out Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Aya's Spider Roll

mit Weichschalenkrabben, Avocado, Shichimi Togarashi und spicy Mayonnaise

18,90 €

Dynastie Roll

mit Tempura Garnelen, flambierter Lachsmantel, Avocado, Frischkäse, Sesam, Lauch, Teriyakisauce und spicy Mayonnaise

15,90 €

Spicy Tuna Roll

mit pikantem Thunfischtartar, Avocado, Wasabi Mayonnaise, Tunamantel, Lauch und Sesam

16,90 €

Ebisu

mit Garnelen Tempura, Avocado und Wasabi Mayonnaiseq

14,90 €

Spicy Salmon Roll

mit Lachstartar, Gurken, Avocado, flambiertem Lachs, Tobiko, Chili-Mayonnaise, Teriyakisauce und spicy Salmon Tartar

15,90 €

Truffel Fried Dragon

mit Tempura Garnelen, Gurken, Frischkäse, Thunfisch, Trüffelcreme, Teriyakisauce und lila Süßkartoffel Chips

16,90 €

Jungle Sake Roll

mit Lachs, Avocado, Gurken, Wakame Salat, Tobiko, Wasabi Mayonnaise und Sesam

15,90 €

Flying Fig

mit Feige, Gurken, Frischkäse, Bruschetta Tomaten, Basilikum und Teriyakisauce

14,90 €

Premium Beef Roll

mit grünem Spargel, Avocado, Frischkäse, flambiertem Rindfleisch, Tomaten und Pesto

17,90 €

Duck Roll

mit Ente in Tempura, Gurken, Basilikum und Bruschetta Tomaten

15,50 €

Unagi Crispy Shrimp

mit Tempura Garnelen, Avocado, Frischkäse, Unagi, Teriyaki und Sesam

17,90 €

Yellow Roll

mit Tamago, Gurken, Philly-Cheese, Inari und Tonkatsu Sauce

13,50 €

Green Tan

mit Spargel, Avocado, Philly Cheese und Sesam

13,50 €

Red Abokado

mit frittierter Avocado, Philly-Cheese, Gurken, Tomatenflocken und Süßkartoffel Chips

13,50 €

Platten

Plate For Two

70,00 €

Sashimi Moriawase

29,00 €

Tsukiji

mit 6 Nigiri

22,50 €

Tokyo

mit 4 Nigiri, 1 Roll Uramaki und Sashimi

29,50 €

Aya's

mit 4 Nigiri und 1 Roll Uramaki

22,50 €

Extras

Tofu

5,90 €

Gemüse

5,90 €

Argentinisches Rinderfilet

13,90 €

Black Tiger Garnelen

10,90 €

Schottischer Lachsfilet

10,90 €

Yellowfin Thunfischfilet

14,90 €

Knuspriges Hähnchen

9,90 €

Sushi Reis

5,00 €

Udon Nudeln

5,50 €

Knusprige Ente

11,90 €

Soja Soße

0,50 €

Desserts

Mochimix

mit 3 Reiskucheneiskugeln

9,50 €

Souffle Al Cioccolato

Schokoladensouffle mit flüssigem Kern

11,90 €

Bananaballs

knusprige Bananenbällchen mit Vanilleeis und Honig

9,50 €

Coconutballs

leckere Teigbällchen gefüllt mit Kokosnusscreme

9,00 €

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